Пергамент, бумага для выпечки

Без специальной пекарской бумаги невозможно представить качественное снятие кулинарных изделий, которые подверглись температурной обработке. Благодаря качественным антипригарным материалам можно избавиться от таких непредсказуемых явлений, как прилипание теста к поверхности, а также свести к минимуму использование масла и муки.

Виды и польза антипригарных покрытий

В интернет-магазине «Шокодел» можно купить силиконовый коврик и пергамент для выпечки разных форм, размеров и толщины. Такие атрибуты необходимы не только для сохранения формы теста, но и для снижения трудозатрат на мытье посуды и мебели. Также пергамент для выпечки используется в качестве основы для создания трафарета для декорирования. Кроме того, он дольше сохраняет кондитерское изделие горячим и свежим при необходимости. В ассортименте каталога есть различные товары, в том числе:

• коврики силиконовые для выпечки в Санкт-Петербурге для разных форм изделий и всех видов теста – макаронс, тарталеток, перфорированные для эклеров, а также с разметкой для удобства формовки и раскатки порций;

• бумага для выпечки с силиконовым покрытием в комплекте с ножом для дозирования, которая имеет повышенную устойчивость к высоким температурам и не требует обязательной смазки. Использовать можно многократно, как для горячих, так и для холодных блюд.